疫情關係,過去常被嫌棄的飛機餐,已成為令人懷念的滋味。對日本全日空來說,飛機餐宅配則是意外創造出驚人商機。
全日空原本因為疫情拖累想清庫存,避免飛機餐被大量銷毀,因此在機場餐廳或員工宵夜時段提供飛機餐,後來則開放員購。許多員工大量購買送給親友。始料未及的是飛機餐菜色豐富好吃,餐盒小巧,適合在冷凍庫囤放的特色,意外受到好評,開啟了對外銷售的契機。
全日空也推出飛機餐托盤、器皿、餐具的偽飛機餐套組,可完整重現機內用餐場景。還有空服員送餐時使用的推車,堅固耐用,也有相當程度的收納能力,在網路上一推出,立刻形成搶購,每台售價高於1萬5000台幣仍大賣。
開發客艙之外的商機,除了多少彌補一些疫情帶來的損失,航班大減的這段期間,服務體驗從天空延伸到地面,與消費者創造更多的接觸點,也可以提高顧客對全日空的品牌黏著度。
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